pátek 14. února 2014


Naprostá valentýnská pecka! ♥


Coby staromilce mě svátky typu helloween, Valentýn, ba i MDŽ nechávaly chladnou :o)
Samože neodsuzuju, ale držím si je od těla. 
My starší pamatujem emdéžet a sťaté, slintající vedení jak pochodovalo po chodbách účtařin s nalomenými karafiáty :o)
Bylo mi čerstvě dvacet a bylo mi jedno, co si o mě pánové myslí-oni si to stejně na druhý den nepamatovali :o)

A tak si hezky v poklidu žiju, vychovávám..a najednou dnes balík.
Otazníky-kdože, cože..
Odesílatel Haninka..
Šmankote, ďouška, copak copak?
Rvu papír a kuk..krása.
Tak a včil veřejně..to máš za to Hani!! :o)


 Tak vám ale řeknu, že mě ta ďoucha fakt dostala..
Valentýnský balík jako hora..srdéčka v mnoha podobách, voňavé levandulové mydélko, mlsanda (juch na nerv!!), pouzderko kočičí, přáníčko a soukr psaní navrch!! 
Tuž tos mě teda fakt drahá dostala!!!


Takže převálcována radostí ruším tabu a Valentýnské hugs dnes zcela soukr-pochopte! :o)


Haňule jedna zlatá..
Kují přefest a jsouc dojatá, hned bych ti vtiskla hubana na líc..možná někdy!!



Ha a druhá vlna se přelila vzápětí..rdím se, už dáreček nestihnu :o(
Tuž aspuň tela:

..tak bych se za tebou drala...


..ale jsouc lenora líná...
 

..posílám alespoň virtuální nevadnoucí květenu


..nějaký ten šmuk na kark .o)


.. cosik i do břuška .o)


a přeju krásného Valentýna člověku, kterého jsem nikdyvá neviděla, ale je tak blízký..divný ten svět virtuální :o) MRK!!

Sím 5 posledních fotografií není mých :o)
Nicméně přesně vystihují, co mám na mysli či jazyčisku :o)

Tak a včil jsem dlužník..obr dlužník!

Hezké dny všem!!

Soukr Hanamusic :o):
http://www.youtube.com/watch?v=H1L4sVxuKZg


...

středa 12. února 2014


Maruško, sežeň maliny...


Syn č.1 má 20 let..
Tak nějak sám od sebe vyrost :o)
Když byl ve školce, četl v 5 letech dětem před usnutím pohádky..
Na základce vyhrával kdejakou olympiádu, včetně dětského AZ kvízu.
Když odcházel  na druhý stupeň do výběrové třídy, říkala jeho učitelka, že tak všestranně nadané dítě měla už jen jedno, ale Matěj že onu holčinku převálcoval skromností a slušností..
Na druhém stupni další úspěchy, olympiády, cesty po Evropě za odměnu..
Na výběrový gympl přijat s nejvyšším počtem bodů..
Do maturity stihl nespočetně soutěží, několikrát republiku i kraj ale vloni nej-Japonsko a zeměpisná olympiáda-bronz utekl o fous..
Nyní už Brno a prospěchové stipendium na fakultě informatiky..
Když k tomu připočtu jeho opravdovou víru, zodpovědnost a lásku ke skautingu a hudbě, vychází mi jediné:
bude to moc fajn táta..
Dík směrem nahoru!

Dosti sentimentu :o)
Vize dort..
Chtěla jsem něco lehkého, nadýchaného, ovocného..
Původní recepis byl Jahodový dort s  mascarpone.
UF, klidně, ale když se dítě narodí v únoru, pak sehnat kvalitní letní ovoce, je tak trochu ořech :o)
Jahody chutí připomínají tak trochu vylepšené okurky.
Tak Maruško, hybaj a sežeň NĚCO!
JUCH Albert!!
Maliny - JO!! Krabička velikosti dlaně zaplněná sběrem tak odhadem z jedné větve za fest peněz, ale co už:o) 
JUCH!!
Zástěrku a do díla!
NO, z původního receptu nezůstalo skoro nic. Ne, že bych byla tak zdatná a tvořivá, ale došla baterka v digi váze :o)
Tak oko a náhoda, fakt super :o)
Jak naschvál!

Původní korpus byl bílý-pfffffffffff
Přeci nepůjdem s davem a dort nebude bleďucha!! :o)


Krok č.2 jahodová marmeláda..
Nemajíc jahody, prodrandila jsem Albert. Najít kvalitní opravdu malinovou marmošku-no na šlaka :o)
Všimli jste si? Do všeho narvávají jablka..podíl ovoce sranda..a ty ceny..:o(
Příští rok musím být pilnější :o)


Krok krémoidní..
Pejsek s kočičkou..:o)


Krok - poklaďte celou plochu ovocem, mě fakt rozesmál :o)
Takže změněno-poklaďte a pamatujte - ještě nechte něco na ozdobení, takže prostě jen střídmě a Potěmkinovsky!!


A pak jen připlácnout, nahňácat, uhňácat a vychladit!
Před podáváním poňahňat DOMÁCÍ šlehačkou BO ten umělý hmot, co se line ze sprejů, je fakt ee :o)
a posypat hoblinkama fakt hořké čokolády! Hoblinky kapitola sama pro sebe :o)
Nakamuflovat kupu malin :o) nahoru a zbytky čokolády zapíchnout kol!!..a pak si užívat ticho..a mlaskání .o)



Pro hravé recepis:

Korpus:
4 vejce
špetka soli
1 vanilkový cukr
100g krupicového cukru
100g hladké mouky
50g solamylu
1 lžička prášku do pečiva
1 lříce kakaa
Bílky ušlehejte se 4 lžícemi studené vody v sníh. Přidejte špetku soli, van.cukr a cukr krupici. Šlehejte, přidejte žloutky. Ve druhé míse smíchejte mouku se solamylem, kakaem a práškem do pečiva. sypkou směs pak přidávejte k tekuté. Zlehka zapracovávejte.
Vylijte do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy ( mám průměr 26 cm) a pečte tak 25 min-podle trouby.

Krém:
1 tvaroh
2 mascarpone
1 Ricotta-tu jsem tam dala pro odlehčení
3 lžíce citrónové šťávy
1 van. cukr
120g krupicového cukru
zvlášť kelímek smetany ke šlehání
Vše, kromě smetany rozšlehat. Ušlehat šlehačku a pomalu přidat k vzniklému krému.
Korpus rozříznout napůl, potřít marmoškou-čím víc, tím lípe. Půlku krému rozetřít, poklást ovocem :o), přiklopit druhý díl korpusu, potřít zbylým krémem vrch i boky.
Zdobení je zde zcela zbytečné - já jen kroužila vidličkou :o) a stejně to pod šlehačkou nikdo nezřel :o)
Takže stačí patlámo, nedostatky se schovají!
Dobře vychladit.
Pak před podáváním šlehačku z 1 kelímku a van.cukru a ony hoblinky HOŘKÉ čokolády - kdysivá jsem dala mléčnou a nebylo to ono - ty chutě do sebe suprově zapadají!
Soukr poznámka - myslím, že lepší je ovoce kyselejší, výraznější chuti, klidně třeba i rybíz nebo kivouši :o) Ty maliny neměly chybu!
Tak vsjo!

Hezké dny a hugs všem mlsajícím!!

sobota 1. února 2014



Nejen chlebem živ jest člověk..


Ale popravdě, není nad domácí chlebík! :o)
Pekávám jej z pivíska-recept jsem tu už dřív dávala.
Peču jej často..o víkendu i dvakrát-podle poptávky..
Nedávno jsem dostala od mé drahé sobice (mám na mysli-Když potká sob soba, mají radost oba-v mém případě sobici-kamáradku nesrstnatou ale srdnatou a srdcovou-UF jsem se zamotala..
A rozumějte ROHLÍKY Z PIVA - no, nezkuste to :o)
Před 146 :o) lety jsem pekávala obyč a byly dobré, ale recept jsem někde léty pozbyla a popravdě se mi fakt pro 5 strávníků "šulat" už nechtělo..
Ale tohle je výzva..
Tak vykasat rukávy a do díla!!


 Trošku jsem samože tunila, takže kapku kurkumy pro barvičku a fajn trávení a dovnitř i navrch konopná semínka. Poznala jsem je vloni na "Coloursech" a od té doby je nenápadně vrážím v vsjo..saláty, pomazánky, slané dobrůtky, tak proč ne do rohlíků?
Tyhle jsou ze Zdravé výživy a když už nic, tak mám aspoň pocit, že dělám našemu zažívání pelíšek..


Výsledek mile překvapil a chuť taktéž..
Žádná buchtoidní hmota, ale opravdu rohlíková chuť!!
Takže vlepeno do sešitu a zařazeno do víkendového jídelníčku!
HOWGH!!



A tu recepísek:

3a půl hrnku polohrubé mouky
1vejce
1lžička mléka
1 lžička soli
sůl, kmín, mák na posypání
hrnek světlého piva
3/4 kostky droždí
1 velký panák oleje

Připravíme kvásek v troše piva, který vlijeme do důlku utvořeného v osolené mouce a necháme chvíli kynout. Až se v kvásku utvoří bubliny, přilijeme zbytek piva, olej, žloutek a začneme zpracovávat těsto, které necháme kynout min 40 minut.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 12 dílů. Jednotlivé části zpracujeme na bochánky a rozválíme na trojúhelníkové placky, ty pak srolujeme do rohlíků. Vložíme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným bílkem s mlékem. Posypeme, necháme ještě chvíli kynout v teple . Troubu rozehřejeme na 200st a vložíme rozhlíky. Po 5-7 min přepneme na horkovzduch a pečeme dozlatova.

Poklona sobici!! :o)

Krásné chladivé dny a hugs povšechněm!!

A ochutnávka muzikoidní:
Winston McAnuff
http://www.youtube.com/watch?v=oBl2mZNeJ9Y